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浪荡红尘-此刻零度

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日志

 
 

教你在家做烤肉  

2012-12-01 17:31:09|  分类: 知识宝库 |  标签: |举报 |字号 订阅

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口味:麻辣菜品
主要工艺:
所需时间:三刻钟
制作难度:高级
所用厨具:平底锅 
食材明细:
无皮五花肉两块      生姜一块          花椒粉一大勺
辣椒粉一大勺        孜然一大勺        葱花少许
食用盐一茶勺        小苏打1/3茶勺     太太乐鸡精一茶勺
李锦记蚝油一大勺    生抽一大勺        李锦记卤水汁一大勺
植物油一大勺        胡椒粉一茶勺

制作步骤


1. 五花肉洗净,生姜一块去皮洗净。
教你在家做烤肉 - 陨落凡尘 - 风雨人生
 
2. 肉切稍厚的片状,生姜切片,两种食材放入一大碗里,加入以上腌肉料(食用盐一茶勺 、小苏打1/3茶勺 、太太乐鸡精一茶勺 、李锦记蚝油一大勺 、生抽一大勺 、植物油一大勺,李锦记卤水一大勺 、胡椒粉一茶勺)抓匀,腌制半个钟入味。
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3. 平底锅烧热,倒少量油,挑出肉片内的生姜,一块块下入肉片铺平用中火煎制。
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4. 一面略黄后,一块块翻面,再从锅边倒入少量油再煎制2分钟。
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5. 加入花椒粉,辣椒粉,用筷子翻匀后,加入孜然粉再次用筷子翻匀,再煎制1-2分钟,让味道进到肉片内。
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6. 最后撒上少许葱花提提香。
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7. 装盘,趁热即可享用。
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 好久以前陪女朋友一起吃过烤肉
你们也有这样的经历吧?
那种滋味很让人怀念
可有时以前的人不能在身边
今天教教你们自己做烤肉吧
希望也可以帮你找找一起吃烤肉时候的感觉
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